おはようございます。
今日の小樽は、晴天で外出するにはちょうど良い気温ですねぇ〜
しか〜し残念ながら本日はお仕事の海鮮小樽従業員S・Tです
今日は小樽の旬の情報をお伝えいたします
先週からようやく春を告げる
旬の食材がお目見えしましたぁ〜
まずは・・・・・こちらっ

こちらは小樽近海で獲れた小樽産「春しゃこ」です

今年の春しゃこは、昨年よりも若干安めですねっ
小樽市内の各種市場の店頭で販売されていますので
小樽にお越しの際はぜひお買い求め下さい
あと、16日より販売解禁となったのがこちらっ

※上記写真は前回撮影時の物を使用しています。
小樽産の「塩水うに(バフンうに)」ですよぉぉぉ〜

※写真が横になってしまってごめんなさい
こちらは小樽産の「折うに(ムラサキうに)」ですっ
今年の初物のセリ価格は、ここ2〜3年のうちでは安めの方でしたよっ
私も販売解禁日の夜に自宅にて初物の折うに(ムラサキうに)を試食しました
出始めの時期のうには、鮮度は良いのはもちろんですが
うに本来の甘みは、まだ少ないかなっ
という感じですね
本来のうにの甘みが出てくるのは6月に入ってからの方が味わえると思いますよ
今が旬の小樽前浜産の海産物をぜひぜひご賞味下さいます様お願いしま〜す
もちろん、(株)海鮮小樽でも取り扱っていますので御注文をお待ちしております

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確か表紙の大福屋さん
人気なんですねー!










曇っていましたが、今は
青空が顔を出していますね。
を贈りました。
が好きなのでそれなりに喜んでいました





コーヒーに似た感じの味

こういうクッキーは止まらなくなるんですが












っ
竿の先がかなり撓ってようやく引きが・・・
・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・引きの強さと魚体のバランス・・・・・ちが〜う

・・・・・さすがに可哀想だったので・・・・・

)






の人が結構いたなぁ〜
や人
で混んでるっ




で
やお店の人
とのコミニケーションを


10時半からスタートで






